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Bierfest Hannover 2026: Sonne, selbstgebrautes Bier und ein Tresen voller Leidenschaft

Pfingsten, Sonnenschein und selbstgebrautes Bier – viel besser wird ein Wochenende für uns Hobbybrauer eigentlich nicht.

Das Bierfest Hannover war dieses Jahr für unseren Verein ein voller Erfolg. Unser Stand an der Marktkirche war über das gesamte Wochenende gut besucht, die Stimmung entspannt und das Wetter ausnahmsweise komplett auf unserer Seite. Wer letztes Jahr dabei war, erinnert sich wahrscheinlich noch gut daran: starke Windböen, ein beschädigtes Zelt und zeitweise standen wir unfreiwillig „oben ohne“ auf dem Festgelände. Dieses Mal dagegen: blauer Himmel, angenehme warme Temperaturen und ein Aufbau, der deutlich entspannter lief.

Das lag auch daran, dass wir unsere Tresen erstmals fest mit unserem Vereinslogo beklebt haben. Klingt erstmal nach einem kleinen Detail, hat uns aber den Aufbau etwas erleichtert. Früher mussten wir jedes Mal ein großes Banner irgendwie passend um die Tresen wickeln, ausrichten und befestigen. Mit den neuen beklebten Tresen sah unser Stand nicht nur deutlich professioneller aus, sondern war auch wesentlich schneller einsatzbereit.

Vereinsstand der Hobbybrauer Hannover auf dem Bierfest Hannover mit selbstgebautem Tresen und Craft Beer aus Hannover
Zur Eröffnung

26 Biere aus liebevoller Handarbeit

Besonders stolz waren wir natürlich wieder auf unser umfangreiches Bierangebot. Insgesamt haben unsere Mitglieder 26 verschiedene Biere an den Start gebracht – alle liebevoll selbst gebraut, alle mit eigener Handschrift.

Mit dabei waren hannoversche Klassiker wie Broyhan, Lüttje Lage und ein Hannover Royal. Dazu kamen belgische Spezialitäten wie Dubbel oder ein Wallonian Farmhouse Ale, hopfige Vertreter wie Hazy West Coast IPA und Pale Ale sowie kreative Sude wie Fruited Sour, Steinbier oder Cream Ale.

Auch traditionelle Bierstile durften natürlich nicht fehlen: Wiener Lager, Märzen, Münchner Dunkel, Irish Red Ale, Pilsener fanden viele begeisterte Abnehmer. Und für alle, die zwischendurch mal eine kleine Bierpause brauchten, gab es sogar einen leckeren selbstgemachten Eistee.

Hinter jedem einzelnen Fass stecken lange Brautage, Rezeptideen, Diskussionen über Hopfen und Hefen und oft genug mehrere Versuche, bis alles genau passt. Genau das macht Hobbybrauen für uns aus – und genau darüber kamen wir mit vielen Besucherinnen und Besuchern ins Gespräch. Viele wollten wissen, wie man überhaupt mit dem Brauen anfängt oder wie unterschiedlich Bier schmecken kann, wenn man selbst kreativ wird.

Hannover feiert bald 500 Jahre Broyhan

Passend zum Bierfest steht Hannover außerdem ein ganz besonderes Jubiläum bevor: In wenigen Tagen werden 500 Jahre Broyhan gefeiert. Das traditionsreiche Bier gehört fest zur Braugeschichte unserer Stadt und zeigt, dass Hannover schon vor Jahrhunderten eine echte Bierstadt war. Für uns Hobbybrauer ist das natürlich etwas Besonderes.

Zum ersten Mal: Kartenzahlung am Stand

Eine weitere Premiere gab es ebenfalls: Zum ersten Mal konnten Gäste bei uns auch mit Karte bezahlen. Das wollten wir schon länger umsetzen und dieses Jahr zum Bierfest Hannover hat es endlich geklappt.

Die Technik dafür lief erstaunlich problemlos und die Möglichkeit per Karte zu zahlen wurde sehr gut angenommen. Gerade auf Veranstaltungen merkt man inzwischen deutlich, dass viele Menschen gerne Bargeldlos zahlen möchten. Umso praktischer, dass unsere Biere jetzt auch kontaktlos über den Tresen gehen können. Das wird definitiv nicht das letzte Mal gewesen sein und wir planen das weiter auszubauen.

wBesucher präsentiert die Bierauswahl der Hobbybrauer Hannover am Tresen beim Bierfest Hannover 2026
Besucher präsentiert die Bierauswahl am Tresen der Hobbybrauer Hannover
Zapfanlage der Hobbybrauer Hannover mit mehreren selbstgebrauten Bieren auf dem Bierfest Hannover 2026
Zapfanlage mit handgebrauten Spezialitäten beim Bierfest Hannover

Fazit: Genau dafür machen wir das

Am Ende bleibt einfach ein richtig gutes Wochenende auf dem Bierfest Hannover. 26 Biere, unzählige gute Gespräche, großartige Unterstützung im Team und viele neugierige Gäste, die Lust auf handwerklich gebrautes Bier hatten.

Genau solche Veranstaltungen zeigen, warum unser Hobby so viel Spaß macht: gemeinsam brauen, gemeinsam ausschenken und gemeinsam genießen.

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Hast du Lust bekommen, selbst einmal Bier zu brauen oder bei einem unserer nächsten Ausschänke mit dabei zu sein? Möchtest du erleben, wie aus einem Hobby echte Gemeinschaft entsteht?

Dann schau bei uns vorbei – egal ob Anfänger oder erfahrener Hobbybrauer. Bei uns zählt vor allem die Begeisterung für gutes Bier.

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Unser Brauwettbewerb 2026

Anspruchsvolle Stile und konzentrierte Verkostung

Der Brauwettbewerb 2026 hat einmal mehr gezeigt, wie viel Qualität, Leidenschaft und stilistische Sicherheit in unserem Verein steckt. Für den diesjährigen Wettbewerb hatten wir mit Märzen und Dunklem Weizenbock zwei Bierstile ausgewählt, die auf den ersten Blick sehr unterschiedlich wirken, in der Verkostung aber eines gemeinsam hatten: Sie verlangen den Brauerinnen und Brauern genauso viel ab wie den Juroren.

Am 11. April 2026 trafen sich elf Juroren im Vereinsheim des KGV An der Breiten Wiese, um aus zehn eingereichten Märzen und neun Dunklen Weizenböcken die besten Biere zu ermitteln. Schon vor dem ersten Wertungsbogen war klar, dass dies kein lockerer Feierabend, sondern eine konzentrierte und anspruchsvolle Verkostung werden würde. Zur Einstimmung standen zwei Referenzbiere bereit: ein Märzen von Camba sowie das Aventinus von Schneider Weisse, die beide einen klaren stilistischen Rahmen vorgaben und den Einstieg erleichterten.

Zwei Teilnehmer sitzen an einem Tisch im Freien und bewerten mehrere Bierproben anhand von Verkostungsbögen.
Konzentrierte Bewertung der Bierproben während der Verkostung

Von der Vorrunde ins Finale

In der Vorrunde bewerteten die Juroren die Biere systematisch nach Geruch, Optik, Geschmack, Mundgefühl und Gesamteindruck, wobei jeder drei bis vier Biere eines Stils verkostete. Dieses bewährte Vorgehen sorgt für hohe Konzentration und faire Bewertungen, insbesondere bei fein ausbalancierten Stilen wie dem Märzen. Gleichzeitig zeigte sich eine beeindruckende Bandbreite an Interpretationen: von malzbetonten, harmonischen Märzen bis hin zu komplexen, aromatisch dichten Dunklen Weizenböcken mit ausgeprägter Frucht und Würze.

Die jeweils drei bestbewerteten Biere zogen in die Finalrunde ein und wurden dort erneut von allen Juroren verkostet. Gerade dieser gemeinsame Durchgang bringt oft Klarheit – so auch in diesem Jahr. Bei beiden Stilen herrschte eine bemerkenswert deutliche Einigkeit über die Spitzenplätze, was die Qualität der Gewinnerbiere zusätzlich unterstreicht. Nach der ersten Runde gab es eine Pizza als willkommene Stärkung, bevor es mit den deutlich gehaltvolleren Weizenböcken weiterging, die selbst erfahrene Verkoster spürbar forderten.

Starke Biere, starke Gemeinschaft

Die zweite Verkostungshälfte verlangte noch einmal volle Aufmerksamkeit, denn die intensiven Aromen und der höhere Alkoholgehalt machten die Bewertung zunehmend anspruchsvoll. Dass dabei nicht jedes Glas vollständig geleert wurde, war nachvollziehbar, auch wenn es den eingereichten Bieren kaum gerecht wird. Vielleicht steckt genau darin bereits eine Idee für kommende Wettbewerbe – leichtere, saisonale Bierstile könnten künftig für eine andere Dynamik sorgen, ohne an Spannung zu verlieren.

Unser herzlicher Glückwunsch gilt den Gewinnerinnen und Gewinnern dieses Wettbewerbs – eine starke Leistung in zwei anspruchsvollen Bierstilen! Gleichzeitig bedanken wir uns bei allen, die ihre Biere eingereicht und damit diesen Wettbewerb möglich gemacht haben. Ein besonderer Dank geht an Simon Haupt für die Organisation sowie an Thomas Jung und Michael Holert, die als Mundschenke und Notare für einen reibungslosen und fairen Ablauf gesorgt haben.

Fünf Männer stehen nebeneinander im Freien und halten Glaspokale eines Hobbybrauer-Wettbewerbs in den Händen.
Die Gewinner des Hobbybrauer-Wettbewerbs präsentieren ihre Auszeichnungen.

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Lust bekommen, selbst einmal ein Wettbewerbsbier zu brauen? Oder möchtest du deine eigenen Kreationen gemeinsam mit anderen verkosten und weiterentwickeln? Dann bist du bei uns genau richtig.

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500 Jahre Broyhan: Eine mitreißende Bierführung durch Hannovers Geschichte

Am 10. April wurde Geschichte lebendig: Die Hobbybrauer Hannover trafen sich zu einer besonderen Stadtführung rund um die Bierkultur unserer Stadt. Anlass ist ein beeindruckendes Jubiläum – am 31. Mai 2026 feiert das traditionsreiche Broyhan-Bier seinen 500. Geburtstag. Organisiert wird die Führung von Stattreisen Hannover e.V., die mit ihrem Format „Hannöversche Biergeschichten Spezial“ tief in die lokale Brauhistorie eintauchen.

Unser Treffpunkt: der Beginenturm am Leineufer. Die Sonne scheint, doch ein frischer Aprilwind sorgt dafür, dass man den Schal lieber noch einmal enger zieht. Während sich die Gruppe sammelt, spielt sich eine fast schon symbolische Szene ab: Ein junger Mann balanciert zwei Halbe durch die Gegend – ein perfekter Auftakt für eine Tour rund ums Bier.

Gruppe von Teilnehmern einer Stadtführung zu Ehren von Cord Broyhan steht in einer Straße in Hannover und hört einem Guide zu, der vor einem Geschäft spricht.
Teilnehmende der Biergeschichtsführung lauschen den Erklärungen ihres Guides in der Altstadt von Hannover.

Vom Brauhaus zur Bierkirche: Stationen voller Geschichte

Obwohl viele Teilnehmende selbst erfahrene Hobbybrauer sind, ist die Neugier groß. Denn Hannovers Biergeschichte hat weit mehr zu bieten als reine Brautechnik. Unser Guide Henrik Wilde führt uns mit Fachwissen und spürbarer Begeisterung durch die Altstadt.

Von der historischen Kramerstraße, in der sich einst zahlreiche Hausbrauereien befanden, geht es weiter zur Marktkirche. Hier erfahren wir von ausgelassenen Gelagen und Glücksspiel im Ratskeller – Anekdoten, die das damalige Leben greifbar machen und zeigen, wie eng Bier und Gesellschaft schon immer verbunden waren.

Der Weg führt uns schließlich bis zum Ernst-August-Platz. Kaum zu glauben, dass hier einst eine Gaststätte stand, die als „Bierkirche“ bekannt war. Solche Orte verdeutlichen eindrucksvoll, welchen Stellenwert Bier früher im Alltag der Menschen hatte.

Überall Spuren der Braukunst in Hannover

Mit jedem Schritt wird klar: Die Biergeschichte Hannovers ist überall präsent. Ob die traditionsreiche Gilde Brauerei, der Lindener Berg oder nach Herrenhausen kommt – jede dieser Stationen erzählt ihre eigene Geschichte und steht für unterschiedliche Epochen der Braukunst.

Besonders spannend ist ein oft übersehener Teil der Infrastruktur: die Eisfabrik Hannover in der Südstadt. Sie spielte eine zentrale Rolle bei der Kühlung von Lagerbier und war damit ein unverzichtbarer Bestandteil der damaligen Brauprozesse. Für viele aus der Gruppe sind solche Details neu – und genau das macht den Reiz dieser Führung aus.

Bemerkenswert ist auch die Dynamik innerhalb der Gruppe: Trotz geballtem Fachwissen hört jeder aufmerksam zu. Niemand fällt ins Wort, niemand klugscheißt – stattdessen entsteht ein gemeinsames Interesse an der Geschichte hinter dem Bier. Auch Henrik Wilde zeigt sich angenehm überrascht über diese konzentrierte Aufmerksamkeit.

Ein geselliger Ausklang mit historischem Augenzwinkern

Nach der Führung lassen wir den Tag ganz im Sinne des Themas ausklingen – natürlich bei einem Bier. Interessanterweise stammen die Sorten diesmal auch aus benachbarten Großstädten. Was heute selbstverständlich ist, war früher zeitweise verboten. Bier war nicht nur Genussmittel, sondern auch Wirtschaftsfaktor und streng reguliertes Gut.

Und noch ein Unterschied zu früher: Es gibt keine Bierglocke mehr, die die letzte Runde einläutet. Stattdessen genießen wir den Abend in entspannter Atmosphäre und lassen die vielen Eindrücke Revue passieren.

Fazit: Mehr als nur eine Stadtführung

Diese Führung ist weit mehr als ein Spaziergang durch Hannover. Sie verbindet Stadtgeschichte, Braukultur und Gemeinschaft auf eine Weise, die lange nachwirkt. Gerade im Jubiläumsjahr des Broyhan-Bieres wird deutlich, wie prägend dieses Bier für die Entwicklung Hannovers war.

Ein besonderes Highlight erwartet alle Interessierten am 31. Mai: Bei der Jubiläumsführung wird zu Ehren von Cord Broyhan ein eigens von den Hobbybrauern Hannover gebrautes Broyhan ausgeschenkt – ein echtes Stück Geschichte im Glas.

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Lust bekommen, selbst tiefer in die Welt des Brauens einzutauchen? Möchtest du nicht nur über Bier sprechen, sondern es auch selbst erschaffen und erleben? Dann bist du bei uns genau richti

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Gemeinschaftssud der Hobbybrauer Hannover

Am 28. September 2025 kamen die Hobbybrauer Hannover zum ersten Mal im Calenberger Land, am Fuße des Deisters im Herzen von Wennigsen, in der Calenberger Landbrauerei zu einem Gemeinschaftssud zusammen. Bei den Anreisemethoden wurden alle Register gezogen: von sportlich mit dem Rad über bequem mit der Bahn bis sparsam in der Fahrgemeinschaft war alles dabei. Der Startschuss für den Brauspaß fiel um 10:30 Uhr. Nachdem die obligatorische Begrüßungsphase abgeschlossen war, wurde die Brauanlage in Position gebracht. Sie bestand aus einer 120-Liter-Würzepfanne, einer 100-Liter-Maischepfanne und einem Bottich für Heißwasser und wurde mit Gas betrieben.

Die Qual der Wahl

Zu Beginn stand die Gruppe vor der Qual der Wahl, aus den besten Resten eine wohlschmeckende Komposition zu kreieren. Mit höchster Präzision wurde alles abgewogen, und mit zwischenzeitlichen Geschmacksproben überzeugten sich alle von der hohen Qualität der verwendeten Malze. Die Wahl fiel auf einen bunten Blumenstrauß zahlreicher Sorten: ein wenig Karamellmalz, ein Hauch Röstmalz und als besondere Zutat Roggen – eine Entscheidung, die die Gemüter spaltete. Die eine Fraktion war willens, neue Erfahrungen zu sammeln; die andere hatte Furcht vor dem Roggen, dem Gegner einer guten Läuterung und dem Freund eines dichten Läuterkuchens. Nichtsdestotrotz wagte die Gruppe den Versuch und heizte den Hauptguss vor, während auf der für viele beeindruckend großen Mühle die Schrotung mit Leichtigkeit voranschritt.

Nun kam der erste Kraftakt: Im Gegensatz zum Schroten ist es keine Leichtigkeit, die 21 kg Schüttung gleichmäßig über einen längeren Zeitraum in die Maischepfanne zu wuchten. Doch aufgeteilt auf zwei Schüttungen und mit vereinten Kräften konnte das Hindernis überwunden werden. Für die Maischeführung entschied man sich für eine einfache Kombirast bei 67 °C.

Die Braureibesichtigung

Endlich war Zeit für eine kleine Pause, und es konnte begonnen werden, die köstlichen Mitbringsel der Gruppe zu verspeisen. Warme Brezeln und frisches Baguette wurden in selbstgemachte Aufstriche getunkt und mit Freude genossen. Es folgte eine Führung durch die Gefilde der Brauerei, die die Hobbybrauer so herzlich beherbergte. Rainer Kruppa präsentierte stolz, was er geschaffen hatte. Begonnen wurde bei der vierwalzigen Schrotmühle in einem kleinen Kabuff im Sudhaus. Es folgte die beeindruckende Brauanlage, bestehend aus zwei Pfannen und einem Bottich, sodass am Tag mehrere Sude gefahren werden können.

Technisch besonders interessant war die Würzepfanne: Sie wird nicht von unten beheizt, sondern die Würze läuft durch einen Außenkocher – eine große Röhre, in der viele kleine Röhren mit heißem Dampf erwärmt werden. Dadurch vergrößert sich die Oberfläche erheblich, und der Energiebedarf verringert sich deutlich. Außerdem werden die aufsteigenden Brüden verdichtet, und die daraus resultierende Energie wird erneut genutzt, um die Würze zu erhitzen, sodass weitere Energie eingespart werden kann. Der letzte Akt des Energiesparens ist die Würzekühlung: Das dabei entstehende warme Wasser wird für den nächsten Sud verwendet. Weitere Highlights waren der Gärkeller, der Lagerkeller, die Abfüllung, der Pasteurschrank und der Brauerei-Shop.

Das Ergebnis

Zurück am Braukessel wurde das Läutern eingeleitet. Die Geschwindigkeit wurde bewusst niedrig gehalten, um den befürchteten zugesetzten Läuterkuchen zu verhindern. Zwei Stunden später begann das Kochen: 100 Liter Würze mit einem Zuckergehalt von 19,6 °P. In die Vorderwürze kamen 300 g Hopfen der Sorte Cascade, und eine Stunde später, nach Kochende, wurden im Whirlpool 240 g Hopfen der Sorte Northern Brewer hinzugegeben. Nach dem Kühlen befanden sich 90 Liter gehopfte Würze mit einer Stammwürze von 17,75 °P im Gärbottich, die gegen 18 Uhr mit zwei Litern dickbreiiger Hefe vom Typ W 34/70 angestellt wurden. Die Gruppe taufte den Sud auf den Namen Baltic Surprise.

Bei einem gemeinsamen Abschlussessen wurden die Ergebnisse des Tages resümiert, und bei Gesprächen über Gott und die Welt lernten sich die Mitglieder noch besser kennen. Nachdem alles verzehrt war, nahte der Abschied – doch erste Rufe nach einer Wiederholung wurden laut. Nach diesem gelungenen Tag war allen klar: Beim nächsten Mal wären sie wieder dabei.

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Lust bekommen, selbst mitzumachen und den Duft gemälzter Gerste einzuatmen? Ob Anfänger oder alter Hase – bei uns zählt die Freude am Brauen, Experimentieren und gemeinschaftlichen Genießen.

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Brauen hautnah erleben: Unser Rückblick auf den Regionsentdeckertag 2025

Gleich zum Start war klar: Das Interesse am Hobbybrauen ist ungebrochen. Unser Stand in der Schlägerstraße im Hof des Craft Beer Kontor war als Tourenziel Nr. 21 ausgewiesen. Dank der Erwähnung im Fahrgastfernsehen der Üstra war der Andrang sofort groß – viele nutzten die Gelegenheit, Bier brauen hautnah zu erleben.

Showbrauen in Aktion

Ein echtes Highlight war unser Live-Showbrauen. Direkt vor Ort zeigten wir Schritt für Schritt, wie aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe ein charaktervolles Bier entsteht. Viele Gäste waren überrascht, wie handwerklich, vielfältig und kreativ dieser Prozess ist.

Vom Einsteiger bis zur Profi-Anlage

Neben der praktischen Vorführung präsentierten wir auch eine breite Auswahl an Heimbrauequipment. Vom simplen Einkocher für die ersten Sude bis hin zur voll ausgestatteten Heimbrauanlage konnten Besucherinnen und Besucher alles in Augenschein nehmen. So wurde schnell klar: Bierbrauen ist kein Hexenwerk – jede und jeder kann zu Hause damit starten. Für alle, die mit dem Gedanken spielen, selbst loszulegen, hatten wir viele Tipps parat, wie man den Einstieg am besten gestaltet.

Selbstgebrautes zum Probieren

Natürlich durfte auch der Genuss nicht fehlen: An unserem Stand konnten die Gäste verschiedene unserer selbstgebrauten Biere verkosten und eine Menge über Bier lernen. Für jede Geschmacksvorliebe war etwas dabei. Das Feedback war durchweg positiv – für uns immer wieder ein Beweis, dass handwerklich gebrautes Bier begeistert.

Gespräche, die inspirieren

Was den Tag besonders wertvoll machte: Wir konnten den Besucherinnen und Besuchern unser tolles Hobby näherbringen – bei Fragen zum Brauvorgang, beim Austausch mit anderen Hobbybrauern oder einfach bei einem Plausch mit einem Glas Bier. 

Fazit

Der Regionsentdeckertag 2025 war für uns ein voller Erfolg. Wir konnten unser Hobby einem breiten Publikum näherbringen, die Vielfalt des Brauens und Biers zeigen und hoffentlich einige Besucherinnen und Besucher dazu inspirieren, selbst einmal den Braukessel anzuwerfen. Wir hoffen, auch im kommenden Jahr wieder dabei zu sein. Der nächste Entdeckertag in Hannover ist für den 6. September 2026 geplant. 

Werde Teil unserer Braugemeinschaft!

Hast du Lust bekommen, selbst einmal Bier zu brauen? Oder willst du dein Wissen vertiefen und gemeinsam mit anderen Braubegeisterten tüfteln? Dann bist du bei uns genau richtig!

Wir freuen uns auf dich – und vielleicht zapfst du schon bald dein eigenes Bier beim nächsten Event mit uns.

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